Calulu e moamba: duas leituras da tradição
Sabores angolanos, memória e partilha à mesa.
Calulu e moamba são referências da cozinha angolana, com ingredientes, técnicas e interpretações que variam de região para região e de família para família.Esta publicação editorial apresenta uma conversa sobre tradição e partilha, sem afirmar uma receita exclusiva ou uma preparação confirmada pelo restaurante.Conteúdo ilustrativo da demonstração Mesa Ori.